साहित्य : उकडलेले बटाटे - २-३ मटार वाफवुन थोडा mash केलेला - १/२ वाटी खवलेला ओला नारळ - १/४ वाटी बारीक रवा - १/२ वाटी cornflour - २-३ चमचे आले, लसुण, मिरची पेस्ट - १ १/२ चमचा जिरे पावडर - १/२ चमचा धणे पावडर - १/२ चमचा लिंबाचा रस - १/२ चमचा साखर - १/४ चमचा मिठ चवीनुसार shallow fry साठी तेल कॄति : १. बटाट्या मधे मिठ, आले,लसुण्,मिरची पेस्ट टाकुन mash करुन घ्यावे. त्या मधे cornflour टाकुन नीट एकत्र करावे. २. पॅन मधे थोडे तेल टाकुन, त्यात आले,लसुन्,मिरची पेस्ट टाकावी. पेस्ट थोडी परतल्यावर त्यात मटार टाकावा. चवीप्रमाणे मिठ टाकुन ४-५ min वाफ द्यावी. ३. मटार शिजल्यावर त्यात जीरे पावडर, धणे पावडर टाकुन परतावे. ४. सगळ्यात शेवटी ओला नारळ, साखर आणि लिंबाचा रस टाकुन mix करावे. ५. बटाट्याचा एक गोळा घेवुन त्यात, मटारचे सारण भरुन त्याला टिक्कीचा आकार द्यावा. ६. टिक्की रव्यामधे घोळवुन तेलावर shallow fry करावी. ७. चिंच-खजुरच्या चटणी सोबत serve करावे.