साहित्य: १ मध्यम आकाराचा कांदा बारीक चिरलेला. ८-१० लसुण पाकळ्या ठेचलेल्या/बारीक चिरलेल्या. ४-५ मिरच्या उभ्या चिरलेल्या. १/२ लिंबु. २-३ चमचे काळीमीरी पुड. (बारीक आणि भरड दोन्ही) कडिपत्ता. १ चमचा हळद. २ चमचे सोया सॉस. मीठ चवी नुसार. २ चमचे तेल आणि तुप. १/२ ते ३/४ किलो चिकन मध्यम आकारचे तुकडे करुन आणि मीठ लावुन १०-१५ मिनिटे मुरत ठेवलेले. कृती: लसुण तेला तुपावर २ मिनिटं परतुन घ्यावा. मग त्यात कडिपत्ता, कांदा आणि हिरव्या मिरच्या टाकुन परत २ मिनिटं मोठ्या आचेवर परतुन घ्यावे. कांदा गुलाबी झाल्यावर त्यात चिकन चे तुकडे टाकुन मध्यम आचेवर परतुन, झाकण लावुन १०-१२ मिनिटे शिजवत ठेवावं. नंतर त्यात हळद, सोयासॉस,लिंबाचा रस आणि चवी नुसार मीठ टाकुन परत ५ मिनिटे झाकण लावुन शिजु द्यावं. ५ मिनिटांनी झाकण काढुन, मोठ्या आचेवर पाणी आटे पर्यंत परतत रहावं. पाणी संपुर्ण आटल्यावर त्यात काळी मीरी पूड टाकुन मोठ्या आचेवर २-३ मिनिटे परतुन घावं. गरमागरम पेप्पर चिकन.