साहित्य : १ जुडी पालक निवडून, स्वच्छ धुवून १ मिरची १ अर्धा वाटी दही चविपुरते मिठ, साखर फोडणीसाठी : २ चमचे तुप, जिर, कढीपत्ता. प्रथम पालक, मिरची थोड्याश्या पाण्यात शिजवावे. शिजल्यावर स्मॅश करून त्यात दही, मिठ, साखर घालायची व त्यावर वरील फोडणी घालायची. झटपट व चविष्ट रायते तयार. टिप : फोटो काढलेला नाही त्यामूळे इथे देता आला नाही.