आंबट गोड खारट अशी काहीशी चव आणण्याचा प्रयत्न आहे यात साहित्य -ताज्या लसणीचे काप - पनीर चे छोटे तुकडे -छोटे चेरी टोमॅटो - हिरव्या ढब्बू मिरची चे माध्यम काप - तांबडे तिखट ?( फ्लेक) - पातीचा कांदा ( पाहिजे असल्यास कोथिंबीर) - पांढरे व्हिनेगर - शेंगदाणा तेल - गोड मिरची सॉस ( स्वीट चिली सॉस) - जाड लोखंडी तवा आणि वॊक एकीकडे जाड लोखंडी तवा ( फोटोत ग्रीडल वापरले आहे) चांगलं गरम करून त्यावर तेल सोडावे आणि ढब्बू मिरची चे तुकडे भाजावे / परतावे ( तवा जाड असावा उपहारगृहात कबाब / सिझलर ज्यावर वाढतात चुर्रर्र आवाज करीत तसला ) कढई किंवा वॊक चांगलं तापल्यावर तेल घालून लसूण परतवूं घायवी आणि त्यावर

शेवया मश्रुम ! घाबरू नका शेवयात मश्रुम घालून काही तरी करा असा हा पदार्थ नाहीये तर शेवया सारखया दिसणाऱ्या मशरूम ची हि चट्पट भाजी साहित्य : आलेल्या लसणीचे बारीक काप/ तुकडे सोया सॉस शेवया मश्रुम (एनोकी मश्रुम ) तिळाचे तेल आणि भाजलेले तीळ गरम कढईत तेल घालू तेल तापल्यावर लगेच लसणाची काप तळून घावेत शेवटी मश्रुम चे लांबीनुसार २/३ भाग कर्वे आणि कदाचीत सोडवत व परतावे ... थोडे शिजल्यावर ( झाकण ठेऊ नये) तिळाचं तेलाचे थोडे थेम्ब सोडावेत चवील मीठ ( सोया मध्ये खूप मीठ असेल तर नको ) गरम गरम वाढताना साथीला पतीचं कांद्याच्या काड्या कापून सजवावे वरती भाजलेले तीळ भुरभुरावे ( चित्रात तीळ नाहीयेत आज नवहते