कच्चे मुर्ग की बिर्याणी
मास्टरशेफ संजीव कपूर ह्यांच्या खाना खजाना मध्ये ही पा़कृ पाहीली होती , तीच करुन बघीतली आणी इथे देत आहे :)
साहित्य चिकन मुरवण्यासाठी:
१/२ किलो साफ करून तुकडे केलेले चिकन
२-३ टेस्पून आले+लसुण पेस्ट
२ कप दही
१ कप तळलेला कुरकुरीत कांदा
१/२ कप बारीक चिरलेला पुदीना
१/२ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
१ टीस्पून वेलचीपूड
२ टीस्पून लाल तिखट
१ १/२ टीस्पून गरम मसाला
१ टेस्पून लिंबाचा रस
१ हिरवी मिर्ची चिरून
मीठ चवीनुसार
१-२ टेस्पून तुप

मिसळपाव