आंबे कसे निवडावे?

पावसाळ्यात पण आजून आंबे मिळतात? मला रत्नागिरीचा कलमी हापूस खुप आवडतो..त्या आंब्याचा शेपच मला खुप आवडतो..खाण्यापेक्षा हाताळायलाही चांगलाच वाटतो.. तसे बाकी बरेच आंबे मी खाल्लेत..देवगड, वलसाड..पण रत्नागिरीपुढे सगळेच फिके वाटतात..वलसाड आंबे मुंबईत खुप प्रसिद्ध आहेत...आपल्या मराठी आंब्यापेक्षा हे गुजराती आंबेच लोकांना जास्त आवडतात असे दिसते.. अवांतर : परदेशात पाकिस्तानी आंबे पण दिसतात...पण.खुपच मोठ्ठे असतात...त्यामुळे कधी try नाही केले.. बाकी इतर देशांच्या आंब्याविषयी काही कल्पना नाही. खादाडमाऊ

आंब्याचा आकार- हाताळता येईल एवढाच असावा. आंब्याची किंमत- आपल्या खिशाला परवडेल एवढीच असावी आंब्याची चव- चोखल्यानंतर दीर्घकाळ रेंगाळणारी आंबटगोड असावी प्रकाश घाटपांडे आमच्या जालनिशीत जरुर डोकवा.

नाना, पावसाच्या दिवसात आंबे खाऊ नये असे म्हणतात. [हाल होतात] 'केसर’ आणि 'हापूस' रसासाठी. कापून खायचा तर 'तोतापरी' आणि 'निलम' असे माझे मत आहे. नाना, माझ्या आजोळी आजोबा आज्जी बरोबर मी गावठी शाक असलेली कैर्‍या काढायचो, जमा करायचो. त्या कैर्‍या आढीला ठेवल्या की त्या पीकलेल्या आंब्याची चव काय सांगू...! काळाबरोबर आजोबा आज्जी गेले आणि वार्‍या वावधनात मळ्यात असलेली आंब्याची झाडेही...:( -दिलीप बिरुटे

.

चिरुन खायला बदामी आंबे आवडतात. हापुस आणि पायरी परवडत नसल्याने कधी तरी खातो. घरी आंब्याची ४ झाडे आहेत. दरवर्षी २००० आंबे येतात. मंडळी सांगा बरे जरा तुमच्यापैकी कुणी जाणकार असेल तर आंबा कसा निवडावा? >> आपल्यला परवडणारा आंबा आणि आवडणारा घ्यावा. कोणत्या वेळी कोणता आंबा चांगला फलदायी असतो ? वगैरे वगैरे.. >> जो आंबा मुड त्रुप्त करतो तो.

लेखन नेहेमीचेच भावोत्कट. नान्याचा हातखंडा लिखाण वाचून मजा आली....स्साला... काय अस्सल लिखाण आहे. शब्द न् शब्द मोजून-मापून. बढिया. पण नाना, काहीतरी अधिक भरीव लिहावेत अशी विनंती, पांचट लिखाण तुम्हाला सहज शक्य आहे, ते तुम्ही करीत आलाच आहात. ©º°¨¨°º© परा ©º°¨¨°º© आमचे राज्य

फार पुर्वी एक "खुले आम" नावाचा चित्रपट येऊन गेला..(http://www.imdb.com/title/tt0416890/) RD चे संगीत आणि "आंब्या"वर चित्रपट म्हणून पहायला गेलो..फार निराशा झाली..पुर्ण चित्रपटात एकही फळ दाखवले गेले नव्हते.. तेव्हापासून या फळांच्या राजावर एखादा चित्रपट यावा अशी ईछ्छा बाळगून आहे. खादाडमाऊ

पण तुम्हाला आंबेच हाताळायचेच असतील तर बाजारात जा. त्यावर एकादा लेख टाका. वादळात व पावसात पडलेले आंबे पिकताना डागलतात व खाताना मध्येच एकादा मिठाचा खडा लागावा तसा खारट व आंबट लागतात. तसे तुम्ही आंबटशौकिन आहातच. :D वेताळ

तोतापुरी : अगदीच तोता वाल्यांनी खावा... हापुसः राजा लोकांनी खावा, महाराजा. रायवळ/गावठी: गावची चव हवी असलेल्यांनी लोकांनी खावा... आता आंब्याच्या आकारावरुन.. तोतापुरी: भंगार हापुसः कसा गरगरीत..बघता क्षणीच चव घेऊन पहावा असा... रायवळ/गावठी: गोट्यांमधला बिर्री प्रकारची गोटी कशी असते तसाच प्रकार (वेळेला केळं) तसा हा आंबा.. बाकी हातात बसतो का नाहे हे असलं बघु नये. वाटलं की घेऊन टाकावं. संकरीत आंबा म्हटलं अगदीच एखाद्या शेतकी शास्त्रज्ञाच्या प्रयोगशाळेत गेल्या सारखं वाटतं. बाकी नाना, आंबा चोखुन खाण्यात जी मजा आहे ती कापुन खाण्यात नाही....तोंड कसं रंगलं पाहीजे. २ दिवस हाता-तोंडाचा वास नाय गेला पायजे. नंतर जमवायच्या त्या फक्त कोया...आणि त्या कोयांची फक्त लगोरी खेळायची.... (एका वेळेला पाटी पाटी पायरी हादडलेला) - वाटाड्या...

आम्ही येथे आंबे निवडायला मदत केली होती तर लोक बोलतात की आम्ही वंगाळ बोलतो. ठिक आहे. आयडी आयडी चा परिणाम दुसरं काय? मधुमेहा विरुद्ध लढा माझी जालवही

स्।आंआट

नाना, आंबे निवडुन झाले की सांग खायला येउ.

आणि सर्व प्रतिसाद वाचले. तरी पण राहववत नाही म्हणुन सांगतो. आंबा कोणताही असुद्या, तो पाडावर(झाडावर) पिकलेला असावा. असा पाडाचा आंबा खायला मिळण म्हणजे स्वर्ग सुख ब्रका? आण्णा (जगदिश खेबुडकर ) काय म्हणतात तेवढ ऐकाच ;-) http://www.dhoomley.com/meemarathi/Pinjra/Naka%20Todu%20Pavan%20Jara%20Thamba.htm *************************************************** दुरितांचे तिमीर जोवो/विश्व स्वधर्मसुर्ये पाहो/जो जें वाछील तो तें लाहो/प्राणिजात/

सुगंध, रूप, रंग, नेत्रसुख यात उजवं फळ घ्यावं. सवतचि भासे मला| दूती नसे ही माला|| नच एकांती सोडी नाथा| भेटू न दे हृदयाला||

हापुस म्हणजे हेमामालीनीचा चेहरा तर केशर म्हणजे ईशा देओलचा ! (आपली पसंती मात्र केशरला) --------------------- हे शेतकर्‍यांचे राज्य व्हावे.

तोतापुरि मस्त

:) "चहा कसा करावा "च्या कोणत्यातरी प्रतिसादात ह्याची लिन्क सापडली :)

आयला...फटाका आहे एकदम ;)