शुन्य साखरे ची पौष्टिक खजुर बर्फी

साहित्य: १ वाटी खजुर १/२ वाटी काळ्या मनुका ३/४ वाटी काजु + बदाम + पिस्ता पूड १-२ छोटा चमचे तुप २-३ वेलची पूड २ चमचे खसखस सजावटी साठी अख्खे काजु..... कृति: १) खजुर बारिक चिरुन यंत्रा वर जाडसर वाटून घ्या. २) मनुका हि यंत्रा वर जाडसर वाटून घ्या. ३) काजु + बदाम + पिस्ता ची बारिक पूड करुन घ्या. ४) एका ताटात जाडसर वाट्लेले खजुर+मनुका+(काजु + बदाम + पिस्ता) पूड+वेलची पूड+तुप+ खसखस एकत्र करुन घ्या. ५) हे मिश्रण छान मळुन घ्या. ६) हव्या त्या आकारा त बर्फि करून घ्या. ७) काजु लावून सजवा. ८) लगेच एक बर्फि तोंडात टाका. या बर्फि त गोडवा खजुर आणि मनुका तुन येतो पण अजुन गोड हवे असल्यास अंजीर वा साखर घालावी नहितर सुका मेव्या चे प्रमाण कमीजास्त करता येते. यातुन खुप लोह मिळते. चवी ला खुप छान लागते.