साहित्य :- २-३ मध्यम आकराची कारली २ इन्चावर गोल कापुन घ्यावित,बिया काडून टाकाव्यात, आल्-लसुन पेस्ट ४ चमचे, सुके खोबरे अर्धा कप, मिर्चि पुड २ चमचे, मिठ , थोडासा गुळ, अर्धा लिन्बु , चिरलेली कोथिम्बिर, २ चम्चे गरम मसाला , तेल, क्रुती :- प्रथम एका बाउल मधे आल्-लसुन पेस्ट +सुके खोबरे + आवश्यक मिर्चिपुड + चविपुरत मिठ +चिरलेली कोथिम्बिर+२ चम्चे गरम मसाला+ गुळ + १ चमचा तेल घेवुन एकत्र करावे. वरुन लिन्बु पिळावे. हा तयार झालेला मसाला कारलेच्या प्रत्येक तुकड्यात भरावा. कढई मधे २-३ चमचे तेल घ्यावे, तेल गरम झाल्यावर त्यावर कारल्याचे तुक्डे टाकावेत, वरुन झाकण ठेवावे १-२ मिनिटानि तुक्डे परतावेत, परत झाकण ठेवुन ५-१० मिनिट शिजु द्यावेत. भरलेली कारलि रुचकर लागतात... मिपा वर मी नविन आहे...त्यामुळे शुध्द्लेखन चुका भरपुर झाल्या आहेत्..क्रुपया समजुन घेणे...