प्रथम बटाटी उकडुन घ्यावी. नंतर ती पुर्णपणे कुसकरुन घ्यावी (पिठासारखी). मग ती तुपामधे मस्त खमंग परतवुन घ्यावी. त्यात दुध, साखर, वेलची पावडर, बदामाची पुड घालुन परतवत रहावे. हवे असेल तर केसर सीरप घालावे. हे मिश्रण घट्ट झाले कि गॅस वरुन उतरवावे. थोडे थंड झाले कि खावे. हे तुम्ही फ्रिज मधे ठेवुन नंतर खाल्लात तर अजुन छान लगेल.