साहित्यः १ वाटी शिळा भात २-३ टेस्पून बारीक चिरलेला कांदा २ टेस्पून बारीक चिरलेली कोथींबीर १ टीस्पून जीरे १ टीस्पून बारीक चिरलेली हिरवी मिरची (आवडीप्रमाणे कमी-जास्त) १ टीस्पून बारीक चिरलेले आले १ टीस्पून बारीक चिरलेला कढीपत्ता मीठ चवीनुसार २-३ टेस्पून बेसन तेल तळण्यासाठी पाकृ: एका बाऊलमध्ये भात, कोथींबीर, कांदा, हिरवी मिरची, कढीपता, जीरे, आले व मीठ एकत्र करा. हाताने चांगले ५-७ मिनिटे एकत्र कालवा म्हण्जे थोडा चिकटपणा येईल. त्यात लागेल तसे २-३ चमचे बेसन घाला.कोरडे वाटल्यास थोडे पाणी शिंपडून चांगले मळा. मिश्रणाचे चपटे पेढे करून घ्या. मध्यम आचेवर तेलात सोनेरी रंगावर डीप फ्राय करा. कुरकूरीत असे भाताचे पकोडे टोमॅटो सॉस किंवा कुठल्याही चटणी बरोबर सर्व्ह करा.