मुळ्याच्या पानांची भाजी

मुळ्याच्या पानांकडे भाजी म्हणून मी कधीच बघितलं नव्हत.काळ भाजीवाला मुळ्याच्या पानांच्या गड्ड्या स्वस्तात विकत होता.मी सहज विचारला ह्याचा काय करतात तो बोलला लसून मिरची टाकून मस्त भाजी होते.मी सहज म्हणून एक गद्दी घेतली आणि भाजी केली.पाककृती खाली देतीये.तुम्हीही करून पहा. साहित्य: १ मुळ्याची गड्डी, ५-६ मिरच्या, एक लहान चमचा आल्याचा कीस,१ चमचा जिरे, ५-६ लसणाच्या पाकळ्या,१ चमचा हळद,१ चमचा हिंग, चवीनुसार मीठ. पाककृती.: १. मुळ्याची पान बारीक चिरून घ्यावातीत. २.काढइमाध्ये तेल गरम करून जिरे,लसून हिंग,बारीक कापलेल्या मिरच्या व हळद यांची फोडणी करावी. ३.त्यामध्ये बारीक चिरलेली मुळ्याची पान टाकून व्यवस्थित हलवून घावे. ४.त्यात चवीनुसार मीठ टाकून झाकण ठेवून शिजू द्यावे. चवीला अप्रतीम होती.तरीही त्यात थोडा बदल केला. थोडा टोमाटो सॉस,थोडा मस्टर सॉस, एक चमचा दही एकत्र करून पोळीवर नीट पसरवून घेतलं.त्यवर मुळ्याची भाजी आणि एक कांदा बारीक चिरून पसरवलं.थोडासा चाट मसाला वरून पसरवला आणि रोल केला.आणखीन भन्नाट झाला.