कोथिंबीर वड्या---

आज सकाळी सकाळीच मंडईत गेले होते...कोवळी लुसलुशित कोथिंबीर पाहुन लगेचच घेतली. पाच-सहा पेंड्या- आता एवढ्या घेतल्या खर्या पण काय करावे..मनात विचार आल्या.. कोथिंबीर वड्या करुयात... मग झाली लगेच सुरुवात इतर साहित्य जमवायला.. कामवाल्या बाईकडून कोथिंबीर निवडून घेतली, लसूण सोलून घेतला... मग उठलेच- लसूण भरपुर जिरे घालून मिक्सरमधुन फ़िरवुन घेतला, तोपर्यंत कोथिंबीर निवडून झालीच होती, ती चिरुन , धुवुन घेतली, त्यात थोडे बेसन पिठ, लसूण-जिरे पेस्ट, मिरची पावडर- जरा बेतानेच, मीठ चवीनुसार, थोडीशी साखर, हे सर्व एकत्र करुन घेतले, व त्याच्या लांबट वळ्य़ा केल्या, व एका चाळणीला तेल लावुन त्यात ठेवल्या, व गॅसवर पातेल्यात पाणी ठेवुन त्यावर ती चाळण ठेवली व दहा-पंधरा मिनिटे वाफवुन घेतल्या.

नंतर गॅस बंद केला, त्यानंतर त्या वड्या कोमट असतानाच कापुन घेतल्या व नंतर तळून घेतल्या. ह्या पहा --