मेदूवडा व चट्णी.

http://img1.orkut.com/images/milieu/1283586494/1284180469373/546100837/… मेदूवडा व चट्णी.------------ साहित्य:- दोन वाट्या उडीद डाळ, पाव वाटी चना डाळ, तीन हिरव्या मिरच्या, मिठ थोडेसेच. मेदुवडा साचा.तेल.जिरे एक छोटा चमचा. कॄती:-डाळी दोन-तीन तास भिजत घाला, नंतर मिक्सरमधुन बारीक वाटुन घ्या, मिरचीचे बारीक तुकडे त्यात घाला,मिठ घाला, चमचाभर जिरे घाला मिश्रण जास्त घट्ट नक्को, साच्यात घाला , गरम तेलात साच्याने वडॆ पाडा, तांबूस रंगावर तळा. चटणीसाठी -एक वाटी खोवलेला नारळाचा चव, अर्धी वाटी भाजलेले शेंगदाणे, कोथिंबीर,दोन हिरव्या मिरच्या, चवीनूसार साखर, मिठ. हे सर्व साहित्य एकत्र करुन वाटून घ्या , त्यात दही घालून सरसरीत करा, वरुन जिरे,मोहरी ,हिंगाची खमंग फ़ोडणी द्या, चटणी तय्यार, आता आपण जे वडे तळून ठेवले आहेत ते वडे व चटणी यांचा आस्वाद घ्या.