मेतकूट

धन्यवाद. मिक्सरवर माझे चांगले दळून होत नाही. (म्हणजे भरड चटण्या मी करतो मिक्सरवर.)

याबाबत काही युक्ती?

मिक्सरवर खूप बारिक होत नाही. पण बराच वेळ मिक्सर चालवला की थोडतरी होतच.

स्वाती,
बरं झालं इथे रेसिपी दिलीस. माझ्याकडे आईकडून आणलेले डबाभर मेत़कूट आहे. आता जाते आहे पुन्हा घेऊन येईन. तिथे मेतकूट करताना ही रेसिपी उपयोगी पडेल.
हे मेतकूट, चिवडा करताना घालता येते.
एका वाटीत २ चमचे तूप पातळ करून त्यात मीठ, तिखट आणि साखर घालावी. हे मिश्रण पातळ पोह्यांवर घालावे आणि वरून १ चमचा मेतकूट घालावे आणि खाताना त्यावर कांदा, कोथिंबीर , लिंबाचा रस घालून खावे. याला माझी आई खुळे पोहे म्हणते. काही जण लावलेले पोहे असेही म्हणतात. लागतात एकदम भारीच.
- (सर्वव्यापी)प्राजु

फारच छान रेसिपी आहे.
असे पोहे खात खात टी.व्ही. पाहताना काय मस्त मजा येईल.
शिवाय पिकनिक साठी पण छान रेसिपी आहे.

स्वातीताई,

मेतकुटाची पाकृ अगदी झकास...

और भी आने दो..

मिपावर आल्यापासून तुम्ही अगदी नेटाने आणि मन लावून वैविध्यपूर्ण पाकृ देऊन मिपाचे रसोईघर सजवले आहे आणि म्हणूनच आम्ही तुम्हाला "मिपाच्या अन्नपूर्णादेवी" हा किताब बहाल करून सन्मानित करत आहोत. कृपया स्विकार करावा..

तात्या.

खरे तर मीच आभार मानायला हवेत.
मिसळपाव सारखे उत्तम संकेत स्थळ मला लाभले. तसेच मि.पा. वरील सर्व सदस्य अगदी घरच्या प्रमाणे दाद देतात त्यामुळे लिहिण्यास आणखी उत्साह येतो.
तेव्हा हा मान माझा एकटीचा नसून मि.पा. वरील सर्व मित्र आणि मैत्रिणींचा कि ज्या मनापासून दाद देतात त्यांचा आहे.

मेतकूट भात फार आवडतो, करून पहायला पाहीजे.

स्वातीताई आभार!

तात्यांशी सहमत.. निष्ठेने पाकृ चा अभ्यास आणि समस्त मिपा करांना ते अनुभवसिध्द ज्ञान पुरवणे ह्यात स्वातीताई नं. एक आहेत!

चतुरंग

आजच करून पाहते
उद्या रिपोर्ट !!

क्रुती छान आहे पण थोडा वेळ लागेल करायला आणि मला साधी चटणी करायची असेल तर १५ मिन. लागतात मिक्सर मधे इथे तर एवढं होईल असं वाटत नाही..तूर्तास परवा सुमा फुड मधुन आणलंय थोडं...पण तरीही एखादी डाळ भाजून वाटून पहाते होतय का....थँक्यू गं एवढी लक्षात ठेवून दिलीस माझ्यासाठी क्रुती....