२ वाट्या पातळ पोहे २ मोठे बटाटे उकडून किसलेले ४/५ मोठे चमचे आल-लसून ,मिरची-कोथींबीर पेस्ट पाव छोटा चमचा हळद मीठ चविनुसार तळण्यासाठी तेल. १ . पोहे धुवून घ्यावेत व १/२ ते १ तास तसेच ठेवावेत. २. चांगले मऊ झाल्यावर त्यात तेल सोडून इतर सर्व साहित्य मिसळावे. ३. मिश्रण एकजीव झाल्यावर त्याचे छोटे-छोटे गो़ळे करुन मध्यम आचेवर तेलात तळुन घ्या. ४. टोमॅटो केच अप अथवा ओल्या नारळाच्या चटणी बरोबर खायला द्या. ( मिश्रण एकजीव करताना पाणी अजीबात वापरु नये अन्यथा प्यटिस तेलकट होइल)