भाज्या-१ .५ वाटी कोबी लांब चिरुन, गाजरे १/२ वाटी लांब पातळ चिरुन, १/२ वाटी फरसबी चौकोनी चिरुन, १/२ वाटी मटारदाणे,१/२ वाटी फ्लॉवर बारीक चिरुन, लाल,पिवळी,हिरवी पैकी सर्व किवा ज्या असतील त्या ढोबळी मिरच्या लांब,पातळ चिरुन -सगळ्या मिळून साधारण वाटीभर,२ कांदे लांब चिरुन, २ कांदापाती बारीक चिरुन. आले बोटभर बारीक चिरुन, ५/६ लसूण पाकळ्या बारीक चिरुन, ४/५ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरुन, सोया सॉस १ च. चमचा २ टेबलस्पून तेल,मीठ व अजिनोमोटो चवीनुसार २ वाट्या तांदूळाचा पाणी कमी घालून भात जरा फडफडीत शिजवून घ्यावा. एका ताटात शिजलेला भात मोकळा करुन ठेवावा. तेलावर कांदा परतून घ्यावा, शिजत आला की गाजर,फ्लॉवर,फरसबी,मटार घालून परतावे,कोबी घालून परतावे.आले,लसूण घालून परतावे. १ लहान चमचा सोया सॉस घालून परतावे. मीठ व अजिनोमोटो घालावे आणि परतावे. मीठ व अजिनोमोटो दोन्ही खारट असते हे लक्षात ठेवून प्रमाण घालावे. भाज्या पूर्ण शिजवू नयेत, थोड्या कचवट राहू द्याव्या. मोकळा शिजलेला भात ह्या भाज्यात घालावा व शीत न मोडेल असे हलक्या हाताने परतावे. एक दोन वाफा येऊ द्याव्यात.सर्वात शेवटी बारीक चिरलेली कांदा पात घालावी. फ्राइड राईस तयार आहे! व्हेज मांचुरियन + फ्राईड राईस ! राईस खाताना सोया सॉस, चिली सॉस जसे हवे तसे घ्यावे.