साहित्य :- तीन वाट्या तांदूळ, एक वाटी उडीद्डाळ,(दोन्ही रात्रभर भिजत घालावे, सकाळी मिक्सरमधून वाटून ठेवावे.) साधारण सहा-सात तासात ईडली पीठ तयार होते.), नारळ एक, भाजलेले शेंगदाणे अर्धी वाटी, चार-पाच हिरव्या मिरच्या,कोथिंबीर एक वाटी बारीक चिरुन, साखर्,मिठ चविनुसार्, जिरे-मोहरी,हिग्,हळद, तेल ई. साहित्य...

साहित्य : १ वाटी दलिया (दलिया तासभर गरम पाण्यात भिजवून घ्यावा.) १ वाटी बारीक चिरलेली पार्स्ली १ वाटी बारीक चिरलेला पुदीना १ वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर १ वाटी बारीक चिरलेली कांद्याची पात १ वाटी बारीक चिरलेली काकडी १ वाटी बारीक चिरलेला टोमॅटो मीठ चवीपुरते ३ चमचे जिरेपूड (जिरे खमंग दरवळेपर्यंत भाजुन घ्यावेत.मग त्याची पुड करावी) २-३ चमचे लिंबाचा रस ऑलिव्ह ऑईल ३-४ चमचे कृती: १) दलिया + पार्स्ली +पुदीना + कोथिंबीर + कांद्याची पात + काकडी + टोमॅटो बाउलमध्ये मस्त एकत्र करावे. २) चवीपुरते मीठ घालुन व्यवस्थित कालवून घ्यावे. ३) लिंबाचा रस घालावा. ४) ऑलिव्ह ऑईल हळु हळु मिक्स करावे. ५) प्लेट मध्ये घेउन